О сайте
На нашем сайте мы познакомим Вас с основной частью грибов, которые встречаются
в России, представим некоторые фотографии и подробное описание грибов,
чтобы не собрать ядовитые грибы.
О грибах
В природе существует около 7 тысяч различных шляпочных грибов. Хотя съедобных
грибов не так уж и много, всего около 300 видов. Как правило собирается
не более 60 видов грибов, из-за не знания к кому классу данный гриб принадлежит.
Гриб обладает великолепными вкусовыми и питательными качествами. Оссобенно
грибы богаты белками, содержат углеводы, жиры, минеральные вещества и микроэлементы
такие как: фосфор, кальций, калий, медь, цинк, марганец и др. Также грибы
содержат такие витамины как A, B1, B2, C, PP и D.
Грибы используются на фармацевтических предприятиях, для получения лекарственных
препаратов.
Фермента руссулина, который получают из грибницы сыроежки, достаточно
0,5 грамма для свертывания 100 литров молока в течении получаса. С его
помощью можно варить сыр, без использования сыгуча, который получают из
желудка телят.
На правах рекламы:
Время сбора грибов
Рекомендуемое время сбора грибов, для каждого гриба своё
Грибы
|
месяц основного урожая
|
Сморчки |
апрель - май |
Головочи |
май - июнь |
Дождевики, опята луговые, вешенки, шампиньоны |
май - октябрь |
Подосиновики, подберезовики, валуи, моховики |
июнь - сентябрь |
Белые грибы, маслята, сыроежки, горькушки лисички, краснушки |
июнь - октябрь |
Дубовики |
июль - август |
Серушки |
июль - сентябрь |
Польские грибы |
сентябрь |
Рыжики, гладыши, козляки |
август - сентябрь |
Где растут грибы
Так как грибницы тесно связаны с деревьями, то именно от этого зависит
где искать определенный гриб.
В сосновом лесу растут говорушки, грибы-зонтики пестрые, дождевики шиповатые,
зеленушки, козляки, маслята, моховики, мокрухи, рыжики, сморчки, сыроежки,
лисички, опята и конечно царь всех грибов - белый гриб. В березовом лесу
Вы сможете найти белые грибы, подберезовики, волнушки, грузди, лисички,
моховики, подосиновики, сморчки, сыроежки и опят осенних.
В еловом лесу растут белые грибы, дождивики, моховики зеленые, рыжики
еловые,лисички, дождевики. В осиновом лесу растут подосиновики, моховики,
вешенки, опята, подгруздки, сморчки конические.
В дубраво-широколиственном лесу растут белые и каштановые грибы, лисички,
опята, грузди. Волнушки розовые, дождевики шиповатые, подгрузки белые и
сыроежки растут в ольховом лесу.
Быстрая навигация
|